مجموعه ماهی کارون

برنج یکی از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان می باشد نیمی از جمعیت جهان به برنج بعنوان غذای اصلی وابسته اند، پیشینه و سوابق پیدایشی نشان می دهد که برنج در  8000-13000 سال پیش در رودخانه پرل چین سرچشمه گرفته است پیشتر، استادان باستان‌شناسی حدس می‌زدند که برنج در دره رودخانه یانگ‌تسه در چین اهلی شده باشد. استان خوزستان از قدیم خاستگاه کشت برنج در شوشان قدیم و مناطق جنوبی منتهی  به هورات سابقه کشت چند هزارساله دارد. مجموعه ماهی کارون با توجه به امکانات آبی موجود، سطح قابل توجهی از مزارع خود را به کشت محصول برنج رقم نجفی (عنبر بو) و با استفاده از آب خروجی استخرهای پرورش ماهی انجام می دهد که بعد از برداشت شالی آن را به کارخانه های برنجکوبی تمام اتوماتیک و مجهز ارسال ومحصول تولیدی به برنج تبدیل می کند.